ATZillingerNumen
Numen
białe, wytrawne
WINIARZ
Johannes Zillinger
WINNICA
REGION, KRAJ
Velm-Götzendorf, Austria
SZCZEP
grüner veltliner

Numen, z łaciny oznacza moc. Wino biodynamiczne, utkane z prostoty i minimalizmu, które pozwoliły na wydobycie wyrazistego, energetyzującego, dodającego mocy smaku. Wyważone kwasowość, krągłość, długi finisz. Zapach budzący moc skojarzeń: od masła, przez liście tytoniu, aż po smak cukierków z odpustu. Do jego produkcji użyto owoców 55cio do 60-letnich winorośli. Niefiltrowane. Piękny gruener veltliner!

Johannes Zillinger
Wymagająca, biodynamiczna uprawa w winnicy Zillingera wyrasta z szacunku do natury oraz przekonania, że wina robione bez nadmiernej ingerencji są nieprzeciętne, odżywcze i energetyzujące. Dba się tu szczególnie o glebę poprzez stosowanie naturalnych, własnej produkcji nawozów, dbałość o bogactwo zielne w winnicy. Dzięki temu winorośl dostaje wszystko czego potrzebuje by zrodzić intensywne, aromatyczne wina.