019
Klasika PiNo 2013
białe, wytrawne
WINIARZ
Milan Nestarec
WINNICA
Velké Bílovice
REGION, KRAJ
Morawy, Czechy
SZCZEP
pinot blanc, pinot gris, pinot noir

Kupaż trzech burgundzkich odmian: Pinot Blanc, Pinot Gris i Pinot Noir. Białe wino o ciekawej, piaskowej barwie. Wyczuwalne aromaty kandyzowanej wiśni, suszonych owoców, smażonych powideł i cynamonu łączą się z chropowatymi nutami gipsowymi, liści paproci. Dobrze zbudowane, lekkości dodaje mu dobry poziom kwasowości.

Milan Nestarec
Milan Nestarec prowadzi małą, rodzinną winnicę w morawskich miejscowościach Žižkov i Velke Bílovice. Jest czynnie zaangażowany w produkcję win w duchu stowarzyszenia morawskich winiarzy – Autentystów. Ich celem jest utrzymanie regionalnego i tradycyjnego charakteru win oraz stosowanie naturalnych metod uprawy i winifikacji – bez zbędnych interwencji technologicznych oraz substancji dodawanych: selekcjonowanych drożdży, enzymów, garbników, czy środków klarujących. Podstawowa dewiza winnicy to: „Víno z hroznů, nic víc“, czyli "Wino z winogron, nic więcej." Trzy serie win: podstawowa Muzika, elegancka Klasika i wykwitna Antika tworzą kolekcję win naturalnych, spontanicznie fermentowanych i niefiltrowanych.